Glücksstück – Hof Bielfeldt

Seit 2022 sorgt eine neue Marke aus dem Norden bei Genießern für Glücksgefühle: „Glücksstück“ steht für bestes Schweinefleisch aus der Region – und seit 2023 auch für ein besonders beglückendes Gastronomieangebot: Neben dem Hofladen in Bünsdorf- Wentorf mit einem breiten Fleischwaren-Sortiment in erstklassiger „Feinheimisch“-Qualität werden im Restaurant in Klein Wittensee typisch nordische Speisen angeboten. Katharina und Hendrik Bielfeldt bieten mit ihrem Team hier leckere, frisch zubereitete „homemade“-Gerichte von einer kleinen, saisonal wechselnden Tageskarte an.

Im Mittelpunkt steht dabei natürlich das Fleisch von den hofeigenen Strohauslauf-Schweinen, die ihr gesamtes Leben hier am Rande des Naturparks Hüttener Berge verbracht haben; für die Zerlegung des Fleisches und dessen Verarbeitung ist die eigene Bauernhofmetzgerei zuständig. Abgerundet werden die Gerichte durch regional bezogene Beilagen von befreundeten Landwirten. So einzigartig wie das Speisenangebot ist auch das Bistro selbst: Auf Hof Bielfeldt speist man in einer großzügig angelegten Wagenburg – je nach Wetter und Vorliebe draußen oder drinnen. Und wer mag, kann auch am kleinen Hofhöker-Automat einkaufen.